Yep, le local c'est une bonne idée, globalement, ça on est d'accord. Après, il y a des choses que t'es obligé d'aller chercher un peu plus loin (on n'habite pas tous à côté d'une fabrique de savons bio par exemple, et si je suis prêt à faire des efforts, je ne me passerai pas de savon, désolé ^^).
"Chaque petit peu compte" : oui et non. Le problème étant structurel et global, une somme de "petit peu" ne contre-balancera jamais l'inertie de la société. Alors certes il faut passer par une phase de "proof of concept" mais le concept on l'avait déjà. Le problème pour ça, c'est la volonté politique.
Et ça, ça ne se fait pas avec des "petits peu".