Mouais. Certains "commandements" sont plus guidés par de la tradition que par un vrai benchmarking. Pour se faire une idée :

http://www.phpbench.com/
http://maettig.com/code/php/php-performance-benchmarks.php

Globalement, pour tous les "commandements" concernant les "telle fonction est plus rapide que telle autre" : faites vos propres benchmarks sur vos propres machines qui seront en production. Vous avez un lien vers les sources d'un benchmark dans le dernier lien que je propose. Car ces commandements existent depuis PHP 3. Depuis, PHP a évolué. Beaucoup.

(par exemple, les 2 premiers commandements sont totalement faux en PHP5)

(via Timo)